冰紅茶調製前置作業準備

完成各項器皿及材料準備陳列
(拍攝時間:105.1.12、拍攝地點:救國團永春終身學習中心)

前置作業準備─水果裝飾物製作

全程以水果刀、水果夾製作裝飾物檸檬片
(拍攝時間:105.1.12、拍攝地點:救國團永春終身學習中心)

調製過程(一)─沖壺熱水沖入可愛壺內茶包

可愛壺內茶包先以水果夾撕去標籤後再行沖入熱水
(拍攝時間:105.1.12、拍攝地點:救國團永春終身學習中心)

調製過程(二)─雪平鍋冷卻茶湯及攪拌

吧叉匙攪拌茶湯並加入糖水,使糖水溶解於茶湯內
(拍攝時間:105.1.12、拍攝地點:救國團永春終身學習中心)

完成飲品調製作業─靜候評審

調製完成茶飲以杯墊靜置候評處等待評審
(拍攝時間:105.1.12、拍攝地點:救國團永春終身學習中心)

善後處理─完成器材歸位及清潔整理

垃圾、廚餘應妥善翔實做好分類丟棄
(拍攝時間:105.1.12、拍攝地點:救國團永春終身學習中心)

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105.3.6日....第三次線上模擬測驗自測

閒來沒事按一按,成績雖然不錯,但是要看準題目,別按得太爽,結果按錯答案(96分),現在學科練習可以了,檢定前三天在拿出來翻一翻就好,目前著重在飲料調製找一些口訣,讓自己比較好記倒是比較實在......呵呵

Written by Fan



105.3.4日....第二次線上模擬測驗自測

把飲料調製檢定題庫拿來翻一遍之後,今晚閒來沒事利用個十多來分鐘時間,上線自測一下學科嗯~成績還算理想......90分.....算滿意的.......呵呵

Written by Fan