skip to main
|
skip to sidebar
首頁
基本器皿
»
玻璃類
»
可林杯
高球杯
古典酒杯(古典公杯)
香甜酒杯
拿鐵玻璃杯
公杯(雙指公杯)
可愛壺
沖茶器
咖啡煮具
瓷器類
»
咖啡杯組
寬口咖啡杯組
紅茶杯組
小圓盤
圓盤
雜項類
»
砧板
三角尖刀
水果夾
水果刀
檸檬刮絲器
雪平鍋
瓦斯爐
壓汁器
榨汁器
量酒器
搖酒器
吧叉匙
長柄咖啡匙
拉花鋼杯
小鋼杯
奶泡壺
壓克力防風架
圓湯匙
圓托盤
冰桶
瓦斯罐
開罐器
冰鏟
咖啡過濾杯
海綿刷
過濾網
沖壺
半自動義式咖啡機
義式咖啡磨豆機
消耗品類
»
吸管
冰沙吸管
咖啡濾紙
杯墊
櫻桃叉
工業用酒精
廚房紙巾
調製材料
»
配料類
»
配1-10
配11-20
配21-30
配31-40
配41-50
配51-62
生鮮類
»
鮮1-10
鮮11-15
水果拼盤
»
301-A104柳橙玉兔盤
301-A302西瓜鳳梨盤
301-A403柳橙鳳梨船
301-A605柳橙鳳梨盤
302-B902香蕉西瓜盤
302-B1005柳橙西瓜船
義式咖啡機
»
301-A205熱摩卡咖啡
301-A304熱卡布奇諾咖啡
301-A401熱焦糖瑪奇朵咖啡
301-A504皇家熱奶茶
302-B703熱抹茶拿鐵
302-B801冰拿鐵咖啡
302-B906熱拿鐵咖啡
302-B1002愛爾蘭咖啡冰沙
303-C1306冰卡布奇諾咖啡
303-C1405榛果咖啡冰沙
301-C1502熱摩卡奇諾咖啡
303-C1603焦糖咖啡冰沙
直接注入法
»
301-A103奇異之吻
301-A204冰桔茶
301-A206純真可樂達
301-A301灰姑娘
301-A402雪莉登波
301-A505純真瑪莉
301-A604冰蜜桃比妮
301-A606濾杯式熱咖啡
302-B705柳橙蘇打
302-B804熱桂花紅茶
302-B1001鳳梨霜汁
302-B1106蘋果蘇打
303-C1303橘香冰咖啡
303-C1404水果賓治
303-C1501冰蘋果抹茶汁
303-C1506藍色珊瑚礁
303-C1602冰咖啡
攪拌法
»
301-A101熱柳橙金桔汁
301-A405熱桔茶
301-A501維也納熱咖啡
301-A502冰水蜜桃紅茶
301-A602熱黑森林果粒茶
302-B702冰蜂蜜紅茶
302-B904冰紅茶
302-B1006爪哇式熱咖啡
303-C1804虹吸式熱咖啡
搖盪法
»
搖盪法A1~A6
»
301-A105冰蘋果紅茶
301-A106冰榛果奶茶
301-A202冰桂花紅茶
301-A203冰珍珠奶茶
301-A204冰桔茶
301-A303冰烏梅紅茶
301-A305冰香草奶茶
301-A306冰蔓越莓黑森林果粒茶
301-A404冰阿薩姆紅茶
301-A406冰伯爵奶茶
301-A503冰黑森林果粒茶
301-A601冰杏仁奶茶
搖盪法B7~B12
»
302-B701冰檸檬綠茶
302-B702冰蜂蜜紅茶
302-B706冰奶蓋綠茶
301-B802冰椰果奶茶
302-B803冰奶蓋紅茶
302-B806冰玫瑰紅茶
302-B903冰綠茶
302-B901蛋蜜汁
302-B1003鳳梨蛋蜜汁
302-B1004冰梅子綠茶
302-B1102百香果蛋蜜汁
302-B1103冰金桔檸檬汁
302-B1105冰綠茶多多
搖盪法C13~C18
»
303-C1301冰百香果綠茶
303-C1302冰紫羅蘭花茶
303-C1305冰蜂蜜金桔汁
303-C1401冰奶泡紅茶
303-C1402冰葡萄柚綠茶
303-C1403冰檸檬香茅花茶
303-C1406冰蜂蜜檸檬汁
303-C1503冰薄荷綠茶
303-C1504柳橙鮮奶蜜
303-C1505冰薰衣草花茶
303-C1601冰薄荷奶茶
303-C1604冰柚子金桔汁
303-C1606冰奶泡綠茶
電動攪拌法
»
301-A102抹茶可樂達
301-A201西瓜汁
301-A506木瓜牛奶
301-A603紫蘇梅冰沙
302-B704蜜桃冰沙
302-B805莫西多檸檬冰沙
302-B905鳳梨冰沙
302-B1104葡萄柚鳳梨汁
303-C1304奇異果冰沙
303-C1605奇異果多果汁
籤題組合
»
980301-A1
980301-A2
980301-A3
980301-A4
980301-A5
980302-A6
980302-B7
980302-B8
980302-B9
980302-B10
980302-B11
980302-B12
980303-C13
980303-C14
980303-C15
980303-C16
980303-C17
980303-C18
特別注意
網頁瀏覽人次
58,563
手機掃一下
勞動部下載專區
飲料調製丙級學科
飲料調製丙級術科
北士商線上測驗
飲料調製丙級線上測驗
其他相關連結
廖麗媛老師的工作室
飲調成份量取參考
檢定後不才小弟,再整理各類飲調成份量取基準建議,以利未來檢定應考者能掌握「量」的控制,不致因材料取量「過多、少」導致扣分情事。
※請點選左圖表放大後參考數值。
Posted in:
重要參考
以電子郵件傳送這篇文章
BlogThis!
分享至 X
分享至 Facebook
精選文章
標籤索引
文章發布
所有標籤索引
上課心得
成績
重要參考
檢定
檢定心得
文章發布時間
▼
2016
(11)
▼
5月
(1)
飲調成份量取參考
►
4月
(1)
►
3月
(4)
►
2月
(3)
►
1月
(2)
周休及重要假日行事曆
廖老師指導新丙級飲料調製練習