檢定後不才小弟，再整理各類飲調成份量取基準建議，以利未來檢定應考者能掌握「量」的控制，不致因材料取量「過多、少」導致扣分情事。
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105.4.27日...檢定心得
自三月初學習課程結束後，終於在今日(4月27日，上午天雨)正式接受檢定，但是說實在不才小弟有感，課程學習結束後經過一段長時間的等待，會對應考人產生些許心理影響，像小弟等待超過一個半月才接受檢定考試，難免會讓人產生躁慮浮動心情，實不利考試檢定，以下即針對小弟當日檢定實況所見情形作一心得分享，俾後續有機會參與檢定的應考人，能有效掌握檢定突發狀況，及先前的熟習各項準備工作。
由於檢定當日，小弟是在莊敬高職接受檢定應考，在應考前除了身分證、應考證件、應考物品建議在前一天整備攜帶好之外，同時要詳查准考證及身分證字號有無繕打正確(小弟的准考證姓名就打錯字)，若有資料錯誤情形在當天檢錄報到時就要反映修正；另外服儀方面要按照檢定規範確實著裝，尤其在頭髮、黑襪、指甲、卸除手錶等方面要特別注意，就有兩位應考人當場因為襪子過短、穿灰白襪(還真有夠白目)，被請出去到學校外便利商店買完換好在讓他辦理報到。
報到完畢後接著進入檢定考場，考場有一個區域讓應考人暫置個人物品，此時請將個人手機關機或調成震動(建議關機比較保險)，在考試過程中如果有手機聲響，都是嚴重的違失，因為當時就發生在場學生服務人員手機聲響，被檢定監評長給警告。
在正式考試開始前，監評長會針對考試環境、器皿、食材、器具作一簡介說明，這時候一定要專心聽說明，同時詳記各類器材、食材、器皿所置放位置，在檢定過程才能正確拿取物品，節省時間，同時對於器皿、器材有問題的部份要趕快提問，不要不好意思，有問題問正確才是王道，畢竟學習過程與實際檢定的物品有些差距，所以小弟特別將莊敬高職考場所用的器材、食材可能與一般學習過程產生差異性部份，概略摘列如后：一、莊敬高職考試用的電動果汁機上，頂蓋是沒有附上攪拌棒的那種，同時在電源開關與瞬轉開關之間...